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看不见牛肉的牛肉面,宝宝却爱吃极了(8/9)
食材集合
牛肉切块,放进葱姜水里,加入两块柠檬,去腥。
胡萝卜切丁蒸熟。
西红柿划两刀,开水倒入,去皮。
5 胡萝卜倒入料理机,牛肉洗净放进料理机,加入30g清水,搅拌成细腻的汤汁。锅里刷油,放入一点葱,倒入番茄,炒烂后倒入一碗水,熬成浓汤。(大约10分钟)
胡萝卜倒入料理机,牛肉洗净放进料理机,加入30g清水,搅拌成细腻的汤汁。
牛肉汁里加入30g面粉,筷子划圈搅拌,至面糊粘稠。装入裱花袋。
水开后转小火,裱花袋,剪小口挤入锅中。烧三分钟放入小青菜。
关火,舀入盛好的面汤中。