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鲜虫草花淮山浸乳鸽(5/6)
乳鸽清洗干净后用料酒、生抽和糖搅拌均匀后腌制1小时备用。
鲜虫草花清洗干净沥干水分备用。
鲜淮山和姜片煲20分钟左右做成汤底。
加入乳鸽和鲜虫草花翻滚后小火慢煮15分钟后加入少许盐调味。一锅鲜甜美味的鲜虫草花淮山浸乳鸽就完成了。
开吃之前可以先喝点汤。
最后上一张成品照。