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一米四吃：糯米的多种做法(8/18)
糯米洗净浸泡一晚，取一部分滤干水分备用
胡萝卜横切片，两个硬币厚度
肉馅+盐、胡椒粉、料酒、淀粉摔打上劲+葱花调匀
取一团左右手捣腾成圆形，裏上糯米放胡萝卜片上，上蒸笼，余下糯米另铺一层蒸笼上同时蒸25分钟左右
熟啦……撒上葱花
用枸杞点缀一下，一个菜完成！
蒸熟的糯米+猪油少许糖拌匀+枸杞葡萄干蜜枣，小碗里压实继续上锅蒸30分钟
蒸好倒扣洒上椰蓉或糖粉，第二个菜八宝糯米饭完成！
蒸八宝饭的间隙，取一团蒸熟的糯米，用撖面杖捣成团
包上保鲜膜防粘
加椒盐粉，捣成这样，米粒粘在一起，抱团，调料均匀即可
装小盒子压紧实冰箱冷藏，明天早上的香煎糍粑块就有啦！第三个……呵呵
取余下的糯米继续捣，捣捣捣烂看不到1⃣️粒完整的米粒，完全粘在一起
裏上糯米粉防粘，压成圆形，晚饭切成块裹鸡蛋液煎至四面金黄，撒上黄豆粉……简直不能再好吃啦
切块，裹鸡蛋液
煎至表面金黄
撒上黄豆粉，淋上红糖浆
中午上桌的菜，得到儿子表扬……因为没放姜末