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黄酒炖烧三门青蟹(5/12)
三只青蟹准备好
这一步很关键：提早用黄酒先把青蟹醉晕（提前腌制）
20来分钟青蟹没这么大的力道就可以开始收拾它了～
外表刷洗干净，一分为4⃣️，姜片准备好，最重要的是黄酒（这道菜不加水，用黄酒炖煮，超级美味）
锅热倒入少许玉米油，放入生姜
然后把青蟹的切面座在锅里稍许煎一下，（中小火）
1-2分钟翻面，加少许盐～
冰糖～
倒入黄酒，量跟青蟹持平差不多，一勺生抽，一勺蚝油～，翻拌均匀盖上锅盖，中小火烧10-15分钟（这个时间自己可以看着办）
又香又鲜～～
撒少许白胡椒粉，葱花～ 出锅装盘
干杯吧