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香辣千张(5/6)
千张改刀，切成大片
锅中加水，放入干辣椒，八角，花椒，香叶
水开放入千张，煮两三分钟捞出，留些煮千张的水
锅中多放些油，不要开火，放入各种粉料，多放些辣椒油，搅拌均匀
开火，放入千张，翻炒均匀，加入少许煮千张的水，翻炒一分钟即可
完成