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卤味拼盘(3/8)
食材清洗干净 ，锅里倒入水适量料酒、3姜片、20g葱段绰水 捞出洗干净
锅里倒入清水，（量自己看好）倒入生抽、老抽、白酒、耗油、香料,开始把香料都装入香料包里感觉香味散发不出来又给都倒出来了不喜欢吃辣的辣椒减掉些
锅里倒入适量的呦加入糖
炒至冒泡炒糖色出来
加入一小碗清水拌匀再倒入卤锅里
卤水烧开后加入猪脚鸭爪，先放不容易烂的卤20分钟，再放入鸭脖，鸭头卤20分钟 （大火或中火）时间不宜过长
卤好后浸泡2小时以上入味口感佳
我的是晚上卤第二天才捞起值得一试