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快手韭黄滑蛋(2/7)
鸡蛋5个
打散混合
韭黄切断，装入一个大盘里，加入红椒丝，盐，几滴酱油，花生油，搅拌均匀
把第2部中的蛋液，倒入第3步的韭黄盆里，加少量花生油搅拌混合
热锅，温油
滑入韭黄蛋液，中火翻炒至断生（久煮会老和出水）
装盘，开吃！