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西芹土豆丝(2/11)
土豆去皮，胡萝卜洗净，用擦板擦成细丝刀功好的可以切成细丝
擦好的土豆放入水里轻轻搓几下洗掉多余的淀粉防止粘锅
洗好的土豆丝捞出装盘备用
里脊肉切成细丝备用
细丝切成细丝备用
锅里油烧热转小火放入肉丝炒至变色
加入姜丝，十三香老抽炒至上色均匀
放入土豆丝加入盐炒至大概快熟了
加入西芹丝翻炒均匀
加入耗油炒匀
出锅装盘开动