安装App
和米其林餐厅相比的冬阴功海鲜汤(16/16)
先采购好专业的材料，我这个是一袋专门做冬阴功搭配好的材料，有香茅，姜，叶子，小洋葱，小青柠，椰奶，东炎酱！
先把香茅，叶子，姜的材料煮水
煮10-15分钟，水煮沸，待用
5只虾待用，虾的种类和数量因人而异，可用其他虾替换
新鲜的蛤蜊，要用水焯一下，其实就用几个，其他蛤蜊我就另外炒菜用了
焯到口都开了就是熟了
口蘑，海鲜蘑菇，金针菇内酯豆腐切块，菌类根据个人喜欢随意搭配，一般泰式餐厅放口蘑居多
2个小洋葱切丝，油锅热了先放洋葱炝锅，然后放入两勺冬炎酱一起煸炒
继续倒入虾，炒变色，并加入口蘑炒一下
倒入刚才步骤2煮了的汤和所有材料，如果觉得汤略少再加入一点水，我做的是3个人的量！
汤煮沸后，加入蛤蜊和豆腐等其余材料
并倒入半盒椰奶，这个椰奶是带有果肉的，浓度非常高，加入很好喝
再次煮沸
准备出锅，煮好盛出后准备最后步骤
挤入几滴青柠进去，给冬阴功增添了独特味道
料非常足，十分好喝，就这一碗泰式香米更好吃了