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芝士培根披萨(9/10)
面粉,糖,酵母混合揉面,慢慢倒入牛奶搅拌,揉成面团
面团揉好后,把黄油也揉进面团里,在这里要注意,刚开始的时候黄油总会出来,弄得面板上到处都是,但是不要着急,一直揉一直揉,直到把黄油都揉进去
揉成这样,面光,菜板光,手光
擀成圆饼,直径大约18-20厘米,我的是8寸披萨盘
放入披萨盘中,用叉子扎孔
盖上醒发1小时,左右
醒发好了,抹上番茄酱
一层一层的放入芝士碎,培根,蔬菜丁,我第一次还放了肉松,这次分享的是第二次做的,最上面再撒一层芝士碎
放入烤箱中层,上下盘190℃,15分钟,完成。美味,好吃,自己宅家做美食,安全又安心!
拉丝成功!热的时候拉丝