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花卷(20/27)
4.5碗面粉放入和面盆໒(⊙ᴗ⊙)७。
就大概这么小的碗，手的三分之二大小。
放入酵母粉，白砂糖，筷子搅一搅。
边加水边用筷子搅成面絮（表面无干面粉剩余即可）。
揉成光滑面团，盖上锅盖或者随便什么东西，反正盖严即可，发酵四十分钟（现在天气暖和，一般四十分钟就可以了）。
有这种蜂窝状就可以了。
揉成光滑面团，切成几等份。
拿出一份揉成圆形，其余放面盆里盖好防止干裂备用。
擀面杖擀成长方形。
放适量食用油。
上下对折。
左右对折，把油均匀抹开。
撒适量的十三香和南德或半斤香。
上下对折。
左右对折。
四个角对折，把料抹均匀。
卷成宽卷。
切成小长条。
拿起两个面条，捏住两端向两边扯。
两手反方向旋转面条。
两端往中间折。
两端捏紧。
一个花卷就卷好啦۹(･༥･´)و ̑̑。
都做好后，等五分钟，让花卷冷静一下，之后上锅蒸，水开后蒸20分钟。
我用的这种半斤香。
开吃。
真的就跟花一样的花卷。