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#换着花样吃早餐#麻花椰蓉包(5/21)
黄油提前室温软化至用刮刀轻压成泥的状态备用。
将主面团的所有食材（黄油除外）按照先液体后粉类的顺序全部放面包机的面包桶中，酵母最后在面粉中间掏个洞放入。
启动揉面程序，大约揉10-15分钟左右，面揉成团且能拉出粗膜。
加入软化好的黄油，继续揉面15-20分钟左右。
直到面团光滑细腻柔软且能拉出如图一样大片的薄膜。
面团整理成圆形启动发酵程序（夏天可以室温发酵）。
面团发酵至两倍大左右拿出。
在揉面垫上按压折叠排气，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
将馅料的所有食材混合。
混合均匀成团。
松弛好的面团擀长36厘米，宽26厘米左右的长方形面片。（若是面片擀开总是回缩证明松驰的时间不够，继续松弛一会儿即可）
如图：将馅料铺满面片的三分之二左右。
从空白处朝有馅料的方向叠一折。
继续叠一折（总共三层，就像叠被子的手法一样）将面片叠成一个小的长方形。
用擀面杖稍微擀薄。
用切面刀均分成5份。
如图：双手分别捏住面片的两端朝相反的方向拧。
再从中间对折，绕2-3圈，将两头捏在一起收囗，放温暖处发酵40分钟左右。
刷上一层薄薄的蛋液。
烤箱175度上下火预热好然后放入烘烤20分钟左右。（中间观察上色了要盖上锡纸）
香喷喷的“大麻花”就出炉了，趁热吃更美味哦！