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泡椒美蛙(1/5)
把牛蛙杀洗剥皮砍小块，黄泡椒切细，黄瓜切块，泡姜，大蒜子切粒备用
将牛蛙放入盐，老酒抓匀打入鸡蛋清，生粉搅拌均匀，锅里放入色拉油烧制三成热下入牛蛙滑油捞出
锅里留底油下入生姜，大蒜子炒香后一次下入泡椒，泡姜，炒出红油下入牛蛙加入水，调入味精，鸡精，白糖烧制一会
大概二分钟加入黄瓜，烧制一会出锅装盘
在盘上放上蒜末红泡椒，锅里烧油制五成热浇在上面，撒点芝麻，香菜就好了