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#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜(3/18)
黄瓜洗净
切成长条
放盐腌制1小时左右（根据自己的口味放盐）
腌制出来的水
用水冲洗干净
晾干，大约晾了一下午
青椒切丝备用，喜欢吃辣的也可以加着小米椒
生抽，老抽，白糖，放入锅中熬开，关火备用
准备干料，蒜切片放一半留一半（蒜片，姜片，花椒，八角，香叶）
锅中放油
炒香关火
倒入刚才熬好的酱汁
放凉备用
青椒，留下一部分的蒜片，还有晾干的黄瓜条放入一个大容器中
倒入放凉的酱汁
搅拌均匀
放入密封罐中，放入冰箱腌制一晚就可以吃了
早餐小咸菜做好啦