零基础不揉面春卷皮(3/5)
全部食材
200g面粉加300g水,再加一点点的盐增加筋性,少许的油让面糊变更佳顺滑,用蛋抽将面糊搅拌均匀醒面30分钟,让做出来的皮子更佳有弹性和韧性
搅拌均匀的面糊
不粘锅开小火,用硅胶刷快速再锅里刷一层,一定要快,否则面皮很快会干,有洞的地方可以补一补
面皮熟了以后,从边上轻轻一拎起,一张面皮就做好了,非常方便