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零失败-白灼基围虾(5/11)
新鲜基围虾洗净，剪掉虾须，去掉虾线（去虾线很简单，用一根牙签戳虾背挑起虾肠，用力轻轻一拽就出来了）
锅里放水和生姜片煮沸（等待过程刚好调个蘸料）
生姜末、蒜末、香菜末、葱花、小米辣、白芝麻、香油
加入一点蒜蓉辣酱
倒入2小勺生抽、1小勺陈醋，蘸料完成
锅里的水煮至沸腾
放入基围虾
2分30秒关火，时间很关键，煮久就老了，口感会柴。
捞出摆盘
把调好的蘸酱放中间，好看又美味
午餐准备结束。