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水煮龙利鱼(4/23)
葱姜蒜准备适量
黄豆芽准备一包
洗干净沥干水分
龙利鱼洗干净，切成条状
沥干水分
加少许料酒
撒适量白胡椒粉
用少许淀粉抓均匀
锅中放油，油热后加入花椒麻椒，炒香
加入葱姜蒜
炒香
海底捞红油底料，掰一小块即可，喜欢吃辣的多放一些
炒至红油底料融化
加入豆芽
翻炒均匀
加适量水，大火烧开
加入一勺蚝油
加少许郫县豆瓣酱
搅拌均匀，等待大火烧开，多煮一会更入味，大概15分钟左右
滑入鱼肉，继续大火煮
大火烧开后，大概煮五分钟即可
出锅啦
美美的开吃