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#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)(7/11)
准备的食材,一家三口的,刚好每人一碗
里脊肉切丝,用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉,橄榄油、腌制10分钟
锅里水开,放姜片放肉丝,用筷子划散,肉颜色变白,没有血色,捞出用清水沥干干净
肉丝捞出备用
皮蛋切小粒,葱花切好,切皮蛋时可以刀用水蘸一下切切很方便的
电饭煲前天晚上可以预约粥功能的,也可以早上起来先淘米用电饭煲煮
我是前一天晚上预约粥功能,早上起来还有20分钟刚好放入肉丝,皮蛋粒继续煮5分钟,放入盐,放上葱花喜欢胡椒粉也可以放。
这是用天际小炖锅的也很好,过程一样。
偶尔吃一回皮蛋也没事
手机里找个以前拍的照片,搭配缸豆饼、蔬菜沙拉、切点水果
炖的很糯很香了