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#换着花样吃早餐#绿豆沙青团(艾草粉版)(6/11)
四种粉
粉和糖放一起,澄粉和粘米粉放一侧用开水烫成团,剩下的粉用热水和成雪片状,两个粉团和到一块,再放入椰子油,揉匀。
取35g一个面团,能做14个,包入馅料
揉圆
底下放裱花用的小块油纸,开水入锅中大火蒸十分钟,最好是单层蒸,能及时观察状态
两分钟变绿
熟了不用抹油
溜圆锃亮
皮和馅都清爽
上次用青汁粉的不太绿,白芸豆沙咸蛋黄
红豆沙咸蛋黄