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松软华夫饼(轻食机版)(7/8)
直接把面团的材料活成光滑的面团即可,无需出膜 没有面包机的可以用手揉
将面团放在温暖处发酵至两倍大
平均分成12份,每份37克左右揉圆了盖保鲜膜醒面20分钟
面团醒好了,拿一个面团将它扯大一点包入蜜红豆,收口处捏紧
全部包好了,收口朝下盖保鲜膜再醒发20分钟
华夫饼胚放在华夫饼机上盖上盖子,大概两三分钟去看一下上色情况
大概三分钟就已经金黄色了,可以出炉了
感觉比烤面包还快,松软度不亚于面包的口感