#换着花样吃早餐#完美早餐之南瓜馒头(10/10)
南瓜块上锅蒸熟，取出晾凉。这次的南瓜水分大，只用了一半。
南瓜放入料理机打成泥，加温水和酵母、泡打粉、白糖和成软一点的面团。
面团盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。
面团加薄面在面板上揉匀排气。一部分揪成小剂子揉成普通馒头。
另一部分按成饼状，撒上核桃仁碎，轻按进面饼。
再来一层蜜豆，也轻按进面饼
面饼卷起切段，揉成圆馒头，二次发酵20分钟
蒸锅加入足够的水，铺上湿屉布，馒头放入蒸锅，大火上汽后20分钟关火。
关火后焖5分钟开锅盖。
取出，晾凉，吃！暄软香甜，美味！