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#换着花样吃早餐#橙心橙意【橙子慕斯杯】(2/24)
准备所需食材慕斯部分。
把橙子肉加入柠檬汁放入搅拌机。
搅拌成橙子果肉泥即可，果肉你越细腻越好一些。
把搅拌好的橙子果肉泥加入牛奶，加入白糖搅拌至白糖融化。
把吉利丁粉加入温水中搅拌均匀。
把搅拌均匀的吉利丁粉倒入橙子泥中搅拌均匀。
开小火把橙子泥加入小奶锅中搅拌至吉利丁融化放凉待用。
麻蛋奶油用手持电动打蛋器打发至半流动状态。
把淡奶油加入橙子泥中搅拌均匀。
加入适量橙皮丁，口感更加丰富。也可以不加，根据自己喜欢的口味即可。
慕斯杯洗净晾干水分，把慕斯液倒入慕斯杯中约七分满。盖保鲜膜放冰箱冷冻一小时。
慕斯杯冷冻好之后开始制作果冻部分。
在橙汁中加入白糖搅拌至白糖融化。
把吉利丁粉加入温水中搅拌均匀。
把吉利丁液倒入橙子液中隔热水搅拌至吉利丁粉完全融化。
加入适量果肉搅拌均匀，这样吃起来口感更加丰富q弹。果冻液做好啦～
把冷冻好的慕斯杯取出。
可以看一下冷冻好的慕斯杯，倒扣慕斯液也是不会流动的。
把制作好的果冻液倒入慕斯杯中。继续用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一小时。
把城皮用棵花模具刻出小花朵，放入慕斯杯顶部做装饰，也可以根据自己喜欢换成橙子果肉或者是自己喜欢的其它水果。
我还放了一片小绿叶做装饰，这样慕斯杯就做好啦，一起来尝尝吧。
成品图。
成品图。
成品图。