酸汤羊肉卷(
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羊肉卷放进热水中过水，拂去泡沫，捞出备用
西红柿、豆腐切小块，金针菇洗净备用
姜、蒜、泡椒、辣椒、香菜切小备用
锅里油热后，加入姜蒜泡椒辣椒一起小火炒香
加入西红柿炒出汁
倒入500ml水，放入金针菇和豆腐，撒一点盐
水开后，倒入羊肉卷
撒一点胡椒粉提鲜，还有香菜点缀
出锅
