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越吃越瘦的香酥炸鸡翅根哈哈(4/8)
鸡翅根用刀弄成图片的样子，多划拉几刀，比较好炸入味
加入蚝油生抽交流葱姜蒜，孜然粉，盐，糖，黑胡椒粉腌制几个小时，时间越久越入味
红薯淀粉和面粉各一半，加少许的盐和黑胡椒粉
均匀的拍上粉，在水里过一遍，再拍面粉，再过一遍，在拍上粉
烧油，用筷子插进去，冒细腻的泡泡时下鸡翅根炸，有条件可以多放点油
中火慢慢炸不要着急，大火容易外面糊了里面还不熟
炸到差不多金黄色就可以捞出了
可以撒上孜然辣椒，也可以蘸番茄酱，特别脆，只要沾粉不偷懒，肯定可以成功