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【山间逢春】❤️春笋水芹脆爽鲜嫩❤️蜜桃爱营养师私厨(6/31)
山笋剥壳
猪肉丝，牛肉丝
混合一起
放入米酒，去腥，搅拌
放生抽
放蚝油
放盐，搅拌均匀
放糖，拌匀
放淀粉，拌匀
放油，拌匀
伴好的样子，腌制15分钟
水芹，洗净
切段
豆腐干切丝
水芹叶，备用 略苦
春笋切丝
开水，烫汆一下，去除草酸
然后净水接一下
沥干
有点苦，就不吃叶子了
热锅，热油
放入肉丝
炒
放入笋丝，炒
炒匀
放入水芹
盖盖，关上2分钟
开盖放入豆腐干
炒匀，即可
盛出
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