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香辣焖鸡块(4/5)
热油，爆香姜蒜末，放一勺油泼辣子，放入鸡块，一勺白酒，煸炒至变色。
一勺蚝油兑250ml白水
蚝油水倒入锅内，加半勺盐调味，大火盖上盖子焖烧一刻钟。
开盖略剩汁水可以翻炒一下再出锅。
装盘～