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五香麻酱烧饼(2/15)
面粉加白糖（好发面，也可不加）
温水化开酵母，和面
和成这样软软的面团，盖保鲜膜
趁着发面的空，调一个麻酱料 麻酱两勺，加五香粉，白糖，盐，香油
香油要适量，调到这样的流动性状态就可以了
发好啦
用一小撮碱加一点点水掺进去，揉匀
因为面太软，粘手。所有手上和案板上都要刷油，每次我做饼都是这样，进电饼铛的时候也不用刷油 取一块面擀平，刷麻酱料，刷均匀
卷起来
切成小剂子 我家孩子小，所以我的剂子也小
把一个剂子两遍封死，旋转一下使劲按压
一个饼胚就好啦
把饼放进电饼铛，表面撒点芝麻按压
出锅啦！无滤镜的烧饼
里面是这样的 麻酱浓郁配上五香粉的咸香 空口吃就行