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#换着花样吃早餐#(10/11)
巴沙鱼解冻清洗沥水
备好调料如图
把鱼肉片成薄片，加入盐，料酒，葱姜，淀粉腌制半小时
火锅底料适量（用水煮鱼料）更方便
木耳（提前泡发，）豆芽，干豆腐热水焯熟，备用
锅中放油，放入火锅底料炒出红油，加开水
把腌制鱼肉的葱姜挑出
放入汤锅中，大火煮5分钟
煮熟的鱼肉和汤倒入煮好的菜碗中
放入辣椒面，泰椒，麻椒，蒜末，倒入烧好的热油，淋油浇香
完成