香辣肉丝（香菜炒肉丝）(
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步骤1：猪肉切成丝，用少许料酒拌匀；辣椒切成细长的丝（有厨房剪就更省事了）；香菜去根，洗净，切成食指长度的段；大葱切葱花，姜切成末；根据自己的口味把盐、白糖和生抽（调料C）调成酱汁。
步骤2：将锅大火烧热，加一点油，加入葱姜（调料A）煸炒出香味，倒入猪肉丝翻炒几下。
步骤3：保持大火，加入辣椒丝（调料B），继续翻炒，直至肉丝变成白色。
步骤4：倒入香菜，翻炒几下，
步骤5：倒入酱汁（调料C），再翻炒半分钟，即可出锅。
开吃喽~馒头米饭任你选哈~~
