东北溜肉段~贼啦香(
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第一~把辣椒们切成宽条
这样~
第二~蒜和姜切末
第三~里脊肉切块
里脊肉别太大，也别太小，两个大拇指大小就好。
第四~两大汤勺淀粉
一勺水
一勺油
一小勺盐
第五~搅和搅和，按照图上挂浆即可
第六~开锅烧油，油稍微多一点
第七~大火烧油，一块一块放入，第一遍炸是让里面肉熟
第八~让油温度升高，复炸一遍，让肉块定型，变硬。
这样就好，别炸黑了。第二遍复炸的时候，很快就会定型，所以需要勤翻。定型就捞出来。
第九~锅留一点油，放蒜末姜末，炒香
第十~放一勺酱油~炒一炒
第十一~放辣椒们~
把辣椒们炒软
放一汤勺水
一勺鸡精
一勺白糖
半勺盐
半碗水淀粉
第十二~把汤炒浓稠~瞬间放炸好的里脊肉
放里脊肉~
不停的翻锅~充分让每一块肉裹上酱汁~
最后~成盘~开吃~
