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新鲜甜美#海胆炒饭#颜值爆表(2/6)
准备好食材,海胆是从潮汕直送到家的,新鲜甜美。
姜切成蓉。 葱花可加可不加,感觉有点夺了海胆的鲜味。
蛋黄蛋清分离。 蛋黄加入米饭中,拌均匀。 蛋清各用。
加姜,葱,下油锅。 炒饭。 加蛋,继续炒。 等到一定温度,最后加海胆。
炒好了。
摆盘。 在碟子中间放一个碗或杯。 饭放四周,带手套用手压一下。 装饰一下,完工!