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喷香诱人的卤味(6/15)
先帮鸡爪剪完所有的指甲， 牛腱肉冷水下锅灼水后用冷水冲洗30秒干净后沥干备用，鸡蛋煮熟后剥壳备用。
鸡蛋煮熟后冰水冲洗一下很容易剥壳。
准备食材和调料、汤勺大小、
6⃣️勺生抽、3⃣️勺老抽、2⃣️勺陈醋、1⃣️勺蚝油、1⃣️勺冰糖
一勺冰糖
准备齐后倒入锅内，加完所有调料应该刚好没过鸡翅鸡蛋。
差不多这样
加调味料
加调料
水少了些我又加了一些清水。
我把花椒用纱布包裹起来了。
刚刚水少了些，又加了些清水盖过鸡翅根，鸡爪。
大火10分钟后转中小火20分钟，再大火收汁
简单摆盘就可以开吃了！中午又光盘行动了！
以上是小贴士