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艾叶粿(1/5)
水开放艾叶煮软放榨汁机打烂(我用的是上次剩下的),糯米粉跟玉米淀粉比例3:1。6小杯糯米粉1杯玉米淀粉加入打烂的艾叶里加油和至较稀的面团上锅蒸熟。
蒸好搅动放冷
放冷的同时炒糯米粉,炒至微微变黄就可以了
面团放冷后拈开包入馅料
包好后粘上熟糯米粉,