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秘制红烧土豆排骨(5/8)
准备好食材，排骨切段洗好，土豆切块，我喜欢留皮的，不喜欢的可以去皮
起锅烧油，转小火依次放入豆瓣酱、白糖、葱段、大蒜、姜片、花椒、八角等，小火炒香
放入排骨煎炒三分钟左右，放入料酒、生抽和适量老抽
倒入适量开水，大火烧开后转小火慢炖
炖十多分钟左右放入土豆继续炖
土豆炖软以后大火收汁
出锅放点葱段香菜～
开吃啦！