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超多芒旦糕(0/20)
准备好⋯
第一步: 先把奧利奧饼干碎+60ml黄油搅拌均勻. 然后倒入模具…按圧.按紧⋯ 放雪柜备用…
把芒果切出3.4片大的⋯ 和少许粒狀做为,裝饰⋯⋯备用
再把剩余的芒果絞碎⋯⋯备用
牛奶200ml+30克白沙糖 +15克吉利丁片(提前泡软) 开小火加热至吉利丁完全融化即关火⋯
这个时候把芒果酱取一半倒入牛奶里搅拌
再倒入酸奶搅拌⋯
取出饼底⋯ 放入几片芒果片⋯
倒入调好的芒果牛奶⋯ 蓋上保鲜膜入雪柜⋯ 大約三.四小时⋯⋯ 凝固了就可以准备下一步⋯
三.四小时后⋯⋯ 再把一碗水和泡软的吉利丁片入锅. 小火至完全溶化⋯ 加入15克白沙糖溶化… 即可关火⋯
把剩下的芒果酱倒入锅⋯⋯ 搅拌均勻⋯
轻轻倒入模具
蓋上保鲜膜入雪柜…大約兩小時左右
兩小时后 取出膜具. 用溫毛巾敷一下边边⋯式风筒吹几下… 这样比较好脱模…… 在底部放个比在较稳的物件支撐⋯
模具轻往下脱模⋯
往上大力丟点喜欢的水果⋯ "开个玩笑.哈哈"⋯轻放
裝饰完成
成功之作⋯⋯
美中不足…饼底圧得不夠实…
棒棒哒⋯⋯