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煎牛排(1/6)
牛眼肉自然解冻。水简单冲一下,用厨房用纸吸干表面的水分。
开火,加热锅,用筷子取牛排边的肥肉擦一下锅,放牛排入锅
比较懒,一次煎了2块。下次还是一块块煎比较好。煎的过程中,不断翻面。大火,煎3-4分钟后转中火再煎2分钟。
两面都上了色。
吃的时候撒盐,黑胡椒粉!牛肉的香味,口齿留香!
粉盐是牛排最佳拍档。