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#换着花样吃早餐# 云朵般柔软的小棉花卷 桂花糖/葱油两味(13/19)
把面团的面粉,酵母,糖,盐,温水和成光滑面团,发酵到2.5倍大。一定要足够时间等待它们变胖!
制作葱油和桂花糖。葱切葱花,把盐和花椒粉倒入,搅拌均匀。桂花和糖搅拌。就做好了。
面团发好了,可以开始生产小棉花了
我分成了16个小面团。醒一下之后就擀开如图。
先做桂花的吧!擀开后刷上一点猪油。
铺上刚才混合好的桂花糖。如图卷起。
变成这样的长条,按扁一下。
用刀子切开,顶端留一点儿。
左右编成小辫子。
卷起。
最底下部分塞到下面捏紧一下。
桂花们好了。下面做葱油的。
第一步擀开后刷 葱 油。之前熬好的葱油。
铺上葱花混合物们卷起。
一样压扁切开,顶端留一点儿。
好了!
全部做好后蒸锅里去静坐,差不多一小时,不运动使人发胖,面团也一样。
上汽后蒸10分钟左右。关火等一小会开锅。
一锅皮蛋粥,腐乳,牡蛎豆腐煲,凉拌干丝,熟醉虾,其实不止早餐,云朵小花卷也可以晚餐助力!