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健康低卡家常菜—青椒豆腐皮(7/7)
青椒、豆腐皮 蒜、蚝油、盐、淀粉
蒜切成蒜末，我这可以称为蒜块儿。
豆腐皮焯水一下
豆腐皮切成块，切丝都可以。
我用了一个青椒，不是很辣的那种，如果怕辣也可以选择柿子椒，最好手掰开，这样断面能有更多的接触面，方便入味。
蒜爆香，加入青椒翻炒几下，放入豆腐皮，加入蚝油和盐，混合均匀放入淀粉。 豆腐皮焯过水，翻炒均匀直接勾芡； 淀粉稍稍多一些，水多一点，沿锅边倒入，烧开冒泡之后再翻炒混合一下就可以。
清爽好吃呀！