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潼关肉夹馍(1/17)
1、面粉+油+酵母 2、温水一点一点儿加 3、揉好面，放置1小时左右
1、时间到，取出发好的面 2、分成四个剂子
1、取一个剂子 2、擀成长方形，擀平 3、刷油
面皮的一半儿区域用刀划成小条
从没划刀的一侧卷起
卷好
立起来
压扁
擀平一公分的厚度
用平底锅把两面烙出焦花
烤箱220度中层6分钟左右 ps：各品牌烤箱脾气不一样，我用的是小米烤箱
烤好的样子
尖椒、香菜切碎
提前做好的炖肉
炖肉切碎+尖椒丁+香菜末混一起继续剁一剁
加入饼中
完成 肉夹馍cp羊杂汤