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牛奶曲奇(11/17)
准备好材料备用
黄油软化到用刮刀轻松按下，如图这种软的状态即可. 如果软化不到位 挤花时会很累 软化过头又会没有花纹
加入2克盐
加入26克糖
先用刮刀把糖粉和盐混合一下
电动打蛋器打发至黄油颜色变浅、体积变大的状态，看不到糖粉
倒入10克牛奶，继续打发至牛奶融合到黄油里
倒入奶粉
接着筛入低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉
用刮刀翻拌和压拌至看不见干粉，不要过度搅拌。最好不要超过20下 ，不然面会起筋
别拌光滑 就要粗糙。 千万不要起筋 不然挤不动啊 ，就是这样的沙土状态就行
装入裱花袋，我用的是三能的18齿裱花嘴。此时烤箱上火160度下火140度预热10分钟
均匀的挤入烤盘上
放入饼干烘烤15分钟左右即可。中途要观察饼干上色情况（烘烤时间要看饼干的大小）
出炉晾凉即可
酥的掉渣，手一碰就掉一地
补上裱花嘴图片