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#换着花样吃早餐#菠萝虾仁炒饭(2/19)
菠萝处理完切小粒
什锦蔬菜
白米饭一碗
买回来的虾清洗干净，剥去虾头、虾壳，去除虾线。用料酒、蒸鱼豉油、白糖、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥
鸡蛋打入碗中
搅散备用
起油锅倒入鸡蛋液，待表面凝固快速划散盛入碗中备用
放入虾仁炒至变色盛起备用
锅中加入适量食用油加热至七成热倒入白米饭翻炒片刻
倒入什锦蔬菜
翻炒均匀
倒入虾仁
加入适量盐
烹入少许料酒提香
黑胡椒粉翻炒均匀
倒入炒熟的鸡蛋
倒入菠萝粒
翻炒均匀即可出锅
菠萝虾仁炒饭，色香味俱全、酸甜可口！