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奶黄包(6/15)
准备普通面粉（中筋面粉）300g,纯牛奶200g,酵母粉3g,奶粉10g
把面粉，酵母粉，奶粉依次倒入，搅拌两下，然后倒入纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，保鲜膜密封发酵
准备奶黄馅:低筋面粉40g,三个鸡蛋，纯牛奶100g,奶粉10g,盐2g,白糖40g
只要两个全单加一个蛋黄，倒入玻璃碗中
然后再依次倒入准备好的低筋面粉，纯牛奶，奶粉，盐，糖。大致搅拌均匀
黄油30g小火化开
把奶黄糊倒入锅里
不停的翻拌，防止粘锅
翻拌至面糊成团即可
发酵好的面，排气，反复揉光滑
把炒好的奶黄馅和面团各分成16份
擀成面皮把奶黄包裹
虎口收拢，团成圆形
放入锅中，自然二次醒发10-15分钟，冷水开蒸15分钟，焖3分钟
奶香十足，里面的奶黄馅又香又甜，吃到停不下来，哇塞⊙ω⊙ 好好吃
准备普通面粉（中筋面粉）300g,纯牛奶200g,酵母粉3g,奶粉10g