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#换着花样吃早餐#蒜蓉娃娃菜粉丝蒸鳕鱼(6/11)
准备食材
鳕鱼解冻洗净后切大斜片,粉丝剪断,娃娃菜洗净切条备用,蒜切末,青红椒切小段,葱切丝备用
鳕鱼片中加生抽,葱丝,盐,芝麻,胡椒碎,淀粉,生抽,蚝油抓拌均匀
抓拌均匀备用
粉丝用开水烫一下备用
取一个盘子,铺上一层粉丝
将娃娃菜均匀铺在粉丝上,锅中烧开水备用
上锅大火蒸3分钟,在娃娃菜上铺上鳕鱼片
另备一个小碗调芡汁,生抽加蒜末加淀粉加香油加蚝油搅拌均匀,均匀的浇在菜上,再大火蒸3分钟,出锅
烧热一勺橄榄油,泼在菜上
再点缀些青红椒圈就可以吃啦,吃不了辣的可以不加,娃娃菜蒸出来的水分被下面的粉丝吸收了整个菜不会太水,粉丝吸收了汤汁后特别入味,现在即便不常健身了,这道菜我也会经常做~