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#换着花样吃早餐#一次发酵葡萄干吐司(11/17)
将黄油以上全部食材放入面包机中和面10分钟
加入软化好的黄油继续揉面20分钟
能拉出薄膜即可
放入葡萄干揉均匀即可
拿出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
分成均等的三等份
擀成牛舌状
卷起来
再次擀成牛舌状
卷起来
放入模具中
放入烤箱发酵,放一碗热水增加湿气
发酵至9分满
放入预热好的烤箱下层,170度40分钟,
中途盖上锡纸
超级柔软好吃
一次发酵也很柔软