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火腿炒饭(4/6)
隔夜的米饭,放入15克食用油,两颗鸡蛋
搅拌均匀,保证每粒米饭都被蛋液和油包裹
起锅,放一点点食用油,(因为米饭准备的时候已经放油了,这里少放一点,是为了避免粘锅)
米饭炒至蛋液半熟之后,放入切碎的火腿和葱花,继续翻炒
葱花和火腿的香味炒出来之后,放入蒸鱼豉油,继续翻炒
炒出香味,出锅,开动