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燕京U8啤酒鸭(2/12)
准备好食材
鸭子清洗干净切成小块
干辣椒剪小段和花椒一起浸泡10分钟
热锅，锅内下油，倒入大蒜和姜片小火爆香
再倒入八角，香叶和花椒，干辣椒段，小火翻炒出香气
倒入鸭肉，大火翻炒变色，加入胡椒粉翻炒
倒入酱油，蚝油翻炒上色，再倒入压烂的腐乳翻炒
鸭肉炒得微微干爽的时候，倒入燕京U8，这款啤酒的泡沫十分丰富，倒进杯里的时候，就能挂杯很久，入锅遇热更是直冒泡泡，一时间厨房满是啤酒香气。
等到锅内的泡泡开始消散，汁水沸腾后，盖上锅盖，小火焖煮20分钟
打开盖子，试一下咸淡，加入盐调味，翻炒2分钟即可出锅
香气十足的啤酒鸭就做好了，燕京U8的加入让整道菜增色不少，喝着啤酒吃着啤酒鸭，老公说，真的太享受了！你也试一试吧！
好吃极了