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一学就会——可乐鸡翅(5/11)
冷水下锅水开倒入鸡翅,煮出血沫,清洗干净,两面各划上三条口子
起锅烧油,五成热
倒入鸡翅翻炒,煎炒至两面微黄(3分钟左右)
倒入葱姜,八角翻炒
翻炒均匀
加入一汤匙老抽再次翻炒均匀
倒入可乐,没过鸡翅,大火煮开转中火,煮到汤汁浓郁量少
收汁,加入少量食盐,鸡精调味
装盘,撒上熟芝麻或者葱花
鸡腿鸡翅都可以这样做,汤汁拌饭特别好吃下饭。
“二狗子”最爱的一道菜