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蘑菇忌廉汤(11/11)
首先把土豆切小粒上锅蒸熟．可切片
出锅压成泥状……备用
火腿切小粒备用…… 蘑菇取3个切粒备用……
取两个蘑菇切片备用…… 请忽略用不上的食材…
开锅小火加上15克黄油软化后… 加入低粉拌匀⋯炒至表面微黄带香⋯
加入两碗水…和土豆泥⋯ 这时候转大火．不停搅拌均匀⋯ 煮开了就转小火⋯有点颗粒是正常的
另开一个锅，加少许黄油． 加入蘑菇炒香再放入火腿炒均匀即可⋯
把汤倒进这个锅里⋯
同时把牛奶．切片蘑菇倒入锅中 转大火煮开…再转小火继续煮⋯
煮至香味溢出…… 加少许盐和胡椒粉⋯ 即可享用美味歺汤了⋯
这汤直接喝⋯Good⋯ 配饭也一流⋯ 沾面包吃也不错⋯⋯