红薯洗净，切片，上锅蒸熟。熟的标准是：筷子能轻松穿透。
把蒸熟的红薯剥皮，用铲子或者勺子把红薯肉在锡纸盘里压成泥。其实，现在就已经很好吃了，偷尝一勺子吧。如果想要更甜，加点白糖。如果想要更软，加点牛奶。这两样不加也没什么大不了的，只要你确认你的红薯够味儿。
因为“芝士”就是力量，所以多撒点吧，直到完全盖满红薯泥。
烤箱预热，将期待通过考验实现蜕变的红薯泥锡纸盘放入烤箱，180度烤十分钟。一切Ok！芝士此时已经变成力量，凝结在一起，一挑就拉丝了。整个菜品色泽诱人，香甜绵软，吃一口，无限满足。
生活就是要学会制造甜蜜！
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