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蒸面条(10/14)
肉加生抽，老抽，姜，葱，盐，十三香，鸡精腌制，会更入味
备好食材，芹菜，豆角，葱，姜，蒜，辣椒
锅热放油，再放花椒，八角，干辣椒，十三香，葱姜蒜翻炒出香味，再加肉翻炒
倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，和少量水
倒入豆角
倒入芹菜
翻炒均匀，盖上锅盖闷出汤汁浓稠
锅内加水。放笼布。上面铺一层菜防止面条粘底
放入面条大火蒸18分钟
18分钟出锅倒入刚才炒好的菜，让面条充分吸收汤汁，搅拌均匀，再上锅蒸10分钟
开始第二遍，底部留菜防止粘底
菜上铺上面条，面条上面再铺一层菜，再铺一层面条，根据家里人口多少。面条多少自己选择合适的层数。这样更入味
上锅再蒸10分钟，闷2分钟
出锅，装盘，就可以吃了，喜欢的可以做给家人。点击右下角传学做试试吧